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Michigan Farmington Hills お料理倶楽部

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フード&テーブルコーデネイト   ミシガンの日々の暮らし

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8月後半のレッスン

8月の前半は揚げ物を中心としたレッスンでしたので
 後半は、サーモンのLOXやクオリティの良い秋刀魚を使ったお料理をコーデネイトしてまいります。
  もちろん、お肉もございますよ!では、お料理の内容を。。。

 ★色鮮やかスモークサーモンLOXのちらし寿司

  ★えびと夏野菜の生春巻き

   ★鶏肉のやわらか焼きカレー風味

     ★臭みなしの鯖の味噌煮

       ★デザート&お飲み物


レッスンに興味のあるかたはこちらへどーぞ! OryouriKurabu@gmail.com
# by OryouriKurabu | 2013-08-11 09:47

8月のレッスン(前半)


 今年は過ごしやすいミシガンの夏
 去年は、暑かった記憶があります。
  ゴルフをされているマダムの皆様には最高の夏かも~~!


 8月前半のレッスン

 ★具沢山の冷やしそば
  ★鳥の香味から揚げ
   ★えびと夏野菜のゼリー寄せ
    ★チキンの甘辛煮
     ★手作りピクルス
      ★デザート&お飲み物

 具沢山の冷やしそばの中の具の一つ、かき揚げ。
 
 軽く、からりと揚がるように粉の分量を何度も調整し出来上がった揚げたかき揚げでした。
  召し上がる時かりっと響く音が美味しさを感じさせてくれましたね。
    忘れないうちにお家でも揚げてみてください!

 から揚げも中はジューシイ、外はカラりで、おいし~いと皆様のお声。
  こちらも、ぜひお家で復習なさってくださいませ~。

 えびと夏野菜のゼリー寄せは、中身の食材一つ一つを下ごしらえしますので多少お時間が
  かかりますが、鮮やかなお色は、夏のおもてなしにぴったり!
      おいしゅうございましたね!

  どうぞ、画像をご覧になってくださいませ~。
8月のレッスン(前半)_a0315750_8174440.jpg


8月のレッスン(前半)_a0315750_8171441.jpg


8月のレッスン(前半)_a0315750_8163526.jpg


 
# by OryouriKurabu | 2013-08-11 08:18

7月のレッスン

 暑さを吹き飛ばすような
   美味しいお料理
      皆様とわいわいお話しながらレッスンが進みます
7月のレッスン_a0315750_7202663.jpg



★シーフードの冷製パスタ
   ★とりみそのレタス包み
     ★ポークバーべキュウとザーサイの中華風
       ★チキンのメキシカン風,トルティ-ア焼き
         ★デザート&お飲み物


バーべキュウの時は、食べきらない時がありますよね?
 
 そんな時に、リメイクをして食べると食欲がでるものです。
  今回はそんなリクエストにお答えしてみました。
    ご参加くださいました皆様、有難うございました。
# by OryouriKurabu | 2013-08-11 07:21

by OryouriKurabu